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09/26 簡単ダイエットで痩せる女性向け「新感覚ダイエット」メルマガ第36号
【ダイエットに効果のあるスパイス！】
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こんにちは！さおりです。
「芋・栗・南瓜」のほっこりスイーツに秋を感じる今日この頃。
実りの秋ですねぇ（＾＾）
とはいえ、体重計が気になる季節でもあります。そこで、
●『ナチュラルクッキング＆スイーツ レシピ』
http://mailzou.com/get.php?R=1078&M=247
オーガニック食材で作るナチュラルクッキング＆スイーツの
「おうちカフェ」には、たくさんのマクロビアン、ベジタリアン、
ダイエット中の方、自然派育児のママが集まってますよ。
マクロビオティックで子育て中のナチュラルスイーツ研究家が贈る、
とっておきのレシピはいかがでしょうか？
『南瓜のぜんざい＆豆腐白玉』は、本当にホッペが落ちそうなくらい
おいしくって幸せになれちゃうスイーツで、私のお気に入りです！
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≪今日のメニュー≫
●『ナチュラルクッキング＆スイーツ レシピ』
●美容・健康・ダイエットに効くスパイス
●スパイスで簡単キレイになるレシピ！
●おわりに
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●美容・健康・ダイエットに効くスパイス
一言で「スパイス（香辛料）」と言っても、種類も効能もたくさ
んあるので、全てを使いこなすのは難しいですよね。
そこで、家庭でも気軽に使えて効果の高いスパイスを厳選して
みました（＾＾）
★厳選１★ 〜ダイエットに効くスパイス！〜
【ターメリック】
ショウガ科の多年草本で、根茎の部分を乾燥させたものが市販
されています。肝機能を高めて解毒作用を強めたり、脂肪の消化
吸収を助けます。また、体を温めて代謝を促したり、利尿作用も
あるので、むくみが気になる時にもおすすめです。
【フェンネル】
セリ科のハーブで、ソーセージやクッキーの風味付けにも使われ
たりします。お肉の脂肪分を分解して、消化を助ける働きがある
ので、お肉好きのダイエッターにはピッタリのスパイスです。
【カルダモン】
ショウガ科の多年草で、爽やかな甘い香りと、辛味、渋味が特徴。
消化を助け、リラックス効果もあるので、ダイエットのイライラ
や食べすぎ防止にも効果的です。
※少量で効果があるので、使いすぎにはご注意ください！
★厳選２★ 〜健康に効くスパイス！〜
【サフラン】
アヤメ科のサフランのめしべを乾燥させた香辛料で、カレーでは
おなじみのサフランライスに使われる香辛料です。鎮痛作用があ
るのでリラックス効果が期待できます。また、血行をよくする働
きもあるので、生理不順や生理痛にも効果的。女性の味方です。
【ベイリーフ】
「月桂樹の葉」と言った方が分かりやすいでしょうか。ふだん、
何となく使っていると思いますが、血行を促したり、消化器系
や頭皮の健康にも効果があります。また、記憶力を高める作用
もあるそうです。カレーやトマト系のスープによく合います。
【クミン】
カレー独特の風味の元になるスパイス。ほろ苦い香りがクセに
なります。整腸作用があり、消化促進、解毒などに効果的です。
★厳選３★ 〜美容に効くスパイス！〜
【シナモン】
クスノキ科の植物で、料理やお菓子、紅茶にもよく合う言わずと
知れたスパイスです。消化器官を温めて丈夫にし、腹部の冷えを
取る働きがあり、冷えやむくみにも効果的です。
※ただし、子宮に強く作用するので妊婦さんは使用を避けて！
【コリアンダー】
地中海原産のセリ科の植物で、中華やタイ料理などでもよく使わ
れています。抗菌・殺菌作用が強く、胃腸を健康にする働きがあ
ると言われています。消化不良のほか、発疹にも効果があるので、
美肌のために、一役買ってくれますよ。
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●スパイスで簡単キレイになるレシピ！
スーパーで手に入る身近なスパイスを使ったお手頃スープです。
一皿で、キレイと元気の素がたっぷり摂れますよ。
【とろとろポカポカ♪冬瓜ときのこのスパイシースープ】
♪材料（４人分）♪
タマネギ１個・ショウが１片・冬瓜（またはカブ）７００ｇ
きのこ（お好みのもの）３０ｇ・トマト（中）１個
サラダ油１／２カップ・クミンシード小さじ２／３
〔Ａ〕ターメリック小さじ２／３
〔Ａ〕コリアンダー小さじ１／４
塩小さじ１・コショウ適宜
水２００ｃｃ・ベイリーフ１枚
♪作り方♪
１．タマネギはみじん切り、ショウガはすりおろす。
２．トマトはざく切りにし、冬瓜は皮をむいて一口大に切る。
３．きのこは石づきを取り、小房に分ける。
４．サラダ油を火にかけたらクミンシードを入れ、１を炒める。
５．少し色づいたら〔Ａ〕を入れて１〜２分炒める。
６．トマトを加え、ペースト状になったら冬瓜ときのこを加え
よく混ぜる。
７．塩と水、ベイリーフを加え、沸いたらフタをして、弱火で
２０分コトコト煮込み、コショウをふって仕上げます。
□ヘルシーメモ□
ターメリックやコリアンダー、ベイリーフ、クミンを使った
スープは消化もよく、体をしっかり温めてくれます。
スパイスパワーで代謝を促して、ダイエット・美肌・健康を
手に入れちゃいましょう（＾＾）
また、冬瓜（利尿作用）＆きのこ（食物繊維）で、気になる
むくみや便秘もスッキリ解消です！
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●おわりに
いつも最後までありがとうこざいます！
「冬瓜」は大きいお野菜なので、いつも買うのを悩んでしまう
のですが、煮込むとトロトロになって、本当においしいです。
久しぶりのレシピはいかがでしたか？
食べてキレイになれるなら、こんな素敵な事ってありません！
もっとも私は怠け者なので、お料理はいつも簡単なものばかり
ですが、『体に良いこと』は絶対条件なんです。
「忙しいくて、お料理はちょっと・・・」というあなたにも、
ほんの少し“スパイス”にこだわるだけで、心や体に良くて、
いつもの食事が一味も二味も違ってくる、そんな手軽で楽しい
驚きが伝わると嬉しいです。
とはいえ、
家事から解放される外食も、かなり好きなんですけどね（＾＾；
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●発行責任者 さおり
●発行者サイト 簡単ダイエットでキレイに痩せる会
●発行者ブログ ダイエット効果研究所
●お問い合わせ e-mail：info@kantanyaseru.com
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